漠斑牙鲆是一种重要的水产品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，提高漠斑牙鲆的质量和安全性，制定了本标准。

1. 分类要求
漠斑牙鲆按照产地、品种、规格等进行分类，其中产地包括内陆和海洋两种，品种包括黑斑、红斑、黄斑等，规格包括大小、重量等。

2. 质量要求
漠斑牙鲆应符合以下要求：
（1）外观：鱼体完整，无明显划痕、裂口、腐烂等；
（2）气味：无异味；
（3）色泽：鱼体色泽鲜艳，无发黑、发白等现象；
（4）口感：肉质细嫩，无异物感。

3. 检验方法
漠斑牙鲆的检验方法包括外观检验、气味检验、色泽检验、口感检验等。其中，外观检验应采用目视法，气味检验应采用嗅闻法，色泽检验应采用比色法，口感检验应采用品尝法。

4. 标志、包装、运输和贮存
漠斑牙鲆应在包装上标注产地、品种、规格、生产日期等信息，并应采用透明塑料袋或保鲜膜进行包装。运输和贮存时应注意防潮、防晒、防冻等，避免鱼体受损。

相关标准
GB 2733-2015 鱼类及其制品卫生标准
GB/T 16757-2017 水产品质量安全检验规程
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验