日本鳗鲡是一种重要的经济鱼类，其鱼苗和鱼种的质量直接影响到养殖业的发展。为了保证日本鳗鲡鱼苗、鱼种的质量，提高养殖效益，制定了本标准。

1. 分类
本标准将日本鳗鲡鱼苗、鱼种分为三个等级：特级、一级、二级。其中，特级鱼苗、鱼种应符合以下要求：
（1）体型匀称，无畸形；
（2）体色鲜艳，无色斑、色素沉积；
（3）鳞片完整，无脱落；
（4）鳃盖运动自如，无呼吸困难；
（5）游动活泼，无异常行为。

2. 要求
（1）鱼苗、鱼种应符合国家有关规定；
（2）鱼苗、鱼种应符合本标准的分类要求；
（3）鱼苗、鱼种应符合养殖场的需求。

3. 检验方法
（1）外观检验：对鱼苗、鱼种的体型、体色、鳞片、鳃盖、游动活泼等进行检查；
（2）生物学检验：对鱼苗、鱼种的生长、发育、繁殖等进行观察和测定；
（3）病原学检验：对鱼苗、鱼种的病原菌、寄生虫等进行检测。

4. 标志
（1）鱼苗、鱼种应标明品种、等级、数量、生产单位等信息；
（2）鱼苗、鱼种应贴有标签或标识。

5. 包装、运输和贮存
（1）鱼苗、鱼种应采用透明塑料袋或塑料桶等包装；
（2）鱼苗、鱼种应在运输过程中保持通风、湿度适宜；
（3）鱼苗、鱼种应存放在水温适宜、水质清洁的水池或鱼缸中。

相关标准
GB/T 12763.2-2007 淡水养殖用鱼苗和鱼种 第2部分：日本鳗鲡
GB/T 12763.3-2007 淡水养殖用鱼苗和鱼种 第3部分：鲢
GB/T 12763.4-2007 淡水养殖用鱼苗和鱼种 第4部分：鲤
GB/T 12763.5-2007 淡水养殖用鱼苗和鱼种 第5部分：鲫
GB/T 12763.6-2007 淡水养殖用鱼苗和鱼种 第6部分：草鱼