青鱼是一种重要的经济鱼类，其养殖业在我国已经发展了多年。为了提高青鱼的养殖效益，保证青鱼的健康生长，需要使用高质量的配合饲料。本标准的制定旨在规范青鱼配合饲料的生产和使用，保证青鱼的健康和养殖效益。

1. 技术要求
1.1 配方设计：青鱼配合饲料的配方应根据青鱼的生长阶段、生长环境和营养需求进行设计，保证其营养均衡、适口性好、易消化吸收。
1.2 原料选择：青鱼配合饲料的原料应选用优质、新鲜、无异味、无霉变、无污染的饲料原料。
1.3 生产工艺：青鱼配合饲料的生产应符合卫生标准，生产工艺应科学合理，保证饲料的品质稳定。
1.4 质量控制：青鱼配合饲料的生产应建立质量控制体系，对原料、生产过程和成品进行严格的质量控制。

2. 质量指标
2.1 外观要求：青鱼配合饲料应为均匀颗粒状，无异物、无霉变、无异味。
2.2 营养成分：青鱼配合饲料的营养成分应符合表1的要求。

表1 青鱼配合饲料营养成分要求

| 营养成分 | 指标 |
| -------- | ---- |
| 蛋白质 | ≥30% |
| 脂肪 | ≥4% |
| 粗纤维 | ≤6% |
| 灰分 | ≤12% |
| 水分 | ≤12% |

2.3 微生物指标：青鱼配合饲料的微生物指标应符合表2的要求。

表2 青鱼配合饲料微生物指标要求

| 指标 | 检测方法 | 指标值 |
| ---- | -------- | ------ |
| 大肠菌群 | GB 4789.3 | ≤1.0×10³ CFU/g |
| 霉菌 | GB 4789.15 | ≤5.0×10² CFU/g |
| 沙门氏菌 | GB 4789.4 | 未检出 |

3. 检验方法
3.1 外观检验：对青鱼配合饲料进行目测检查，检查是否均匀颗粒状，无异物、无霉变、无异味。
3.2 营养成分检验：按照GB/T 6432的方法进行检验。
3.3 微生物指标检验：按照GB 4789.3、GB 4789.15和GB 4789.4的方法进行检验。

4. 标志、包装、运输和贮存
4.1 标志：青鱼配合饲料应在包装上标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
4.2 包装：青鱼配合饲料应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应符合国家相关标准。
4.3 运输：青鱼配合饲料在运输过程中应注意防潮、防晒、防震动，保证饲料的品质不受影响。
4.4 贮存：青鱼配合饲料应存放在干燥、通风、无异味的仓库中，避免阳光直射和潮湿。

相关标准
GB/T 6432-2018 动物饲料通用分析方法
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌检验
SC/T 1074-2004 鱼粉