调味鱿鱼制品是一种常见的海产品，其制作过程需要严格控制质量和安全。为了保障消费者的健康和权益，制定了SC/T 3312-2020调味鱿鱼制品标准。

该标准对调味鱿鱼制品进行了分类，包括鱿鱼丝、鱿鱼圈、鱿鱼片等。对于每种分类，都有相应的质量和安全要求。例如，鱿鱼丝的长度应在5-15cm之间，鱿鱼圈的直径应在2-4cm之间，鱿鱼片的厚度应在0.5-1.5mm之间。此外，还规定了调味鱿鱼制品的色泽、气味、口感等方面的要求。

为了确保调味鱿鱼制品的质量和安全，标准还规定了相应的试验方法。例如，对于鱿鱼丝的含水量，应采用干燥法进行测定；对于鱿鱼圈的含盐量，应采用氯化钠滴定法进行测定。此外，还规定了调味鱿鱼制品的微生物指标、重金属、农药残留等方面的检验规则。

标准还规定了调味鱿鱼制品的标志、包装、运输、贮存等方面的要求。例如，应在包装上标明生产日期、保质期等信息；在运输过程中应避免受潮、受热等情况；在贮存过程中应保持干燥、通风、避光等条件。

相关标准
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GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
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