绿鳍马面鲀是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品，具有肉质细嫩、味道鲜美的特点，深受消费者的喜爱。为了保障消费者的健康和权益，提高绿鳍马面鲀的质量，本标准制定了相关要求和检验方法。

1. 分类
绿鳍马面鲀属于鲀科，是一种海水鱼类。按照产地不同，可分为南方绿鳍马面鲀和北方绿鳍马面鲀两种。

2. 要求
（1）外观要求：绿鳍马面鲀体形完整，鳞片紧密，无明显划痕和损伤，鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，无异味。
（2）化学成分要求：绿鳍马面鲀的蛋白质含量不低于18%，脂肪含量不高于2%。
（3）微生物指标要求：绿鳍马面鲀的总菌落不得超过1×10^6CFU/g，大肠菌群不得检出。

3. 检验方法
（1）外观检验：对绿鳍马面鲀进行目测检查，检查外观是否符合要求。
（2）化学成分检验：采用化学分析方法，测定绿鳍马面鲀的蛋白质和脂肪含量。
（3）微生物指标检验：采用微生物学检验方法，检测绿鳍马面鲀的总菌落和大肠菌群。

4. 标志
合格的绿鳍马面鲀应在包装上标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

5. 包装、运输和贮存
绿鳍马面鲀应采用透明塑料袋或泡沫箱包装，运输过程中应注意防震、防晒、防潮。贮存时应放置在0℃～4℃的冷藏库中，保质期不得超过7天。

相关标准
GB 2733-2015 鱼类及其制品卫生标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验通则
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范