渔获物是指在海洋、内陆水域或其他水域中捕获的各种水生动物和植物，包括鱼类、贝类、虾蟹类、海藻等。渔获物的装卸作业是指将渔获物从渔船或渔网中卸下，并进行分类、清洗、包装等作业。渔获物的装卸作业需要遵守一定的技术规范，以确保作业的安全、环保和质量。

1. 技术要求
（1）装卸作业应根据渔获物的种类、数量、质量等情况，选择合适的装卸设备和工具，确保装卸作业的顺利进行。
（2）装卸作业应根据渔获物的特点，采取适当的保鲜措施，防止渔获物变质。
（3）装卸作业应根据渔获物的种类和质量，采取适当的分类和包装措施，确保渔获物的质量和安全。
（4）装卸作业应根据渔获物的种类和数量，合理安排作业流程，确保作业效率和质量。

2. 安全要求
（1）装卸作业应遵守相关的安全规定，确保作业人员的人身安全。
（2）装卸作业应根据渔获物的种类和数量，合理安排作业流程，避免作业过程中的交叉作业和碰撞事故。
（3）装卸作业应根据渔获物的特点，采取适当的防护措施，防止渔获物对作业人员造成伤害。
（4）装卸作业应根据渔获物的种类和数量，合理安排作业场地，确保作业场地的安全和整洁。

3. 环境保护要求
（1）装卸作业应遵守相关的环保规定，确保作业过程中不对环境造成污染。
（2）装卸作业应根据渔获物的种类和数量，合理安排作业流程，避免渔获物的废弃物对环境造成污染。
（3）装卸作业应根据渔获物的特点，采取适当的处理措施，防止渔获物对环境造成污染。
（4）装卸作业应根据渔获物的种类和数量，合理安排作业场地，确保作业场地的环境卫生。

4. 质量要求
（1）装卸作业应根据渔获物的种类和质量，采取适当的分类和包装措施，确保渔获物的质量和安全。
（2）装卸作业应根据渔获物的特点，采取适当的保鲜措施，防止渔获物变质。
（3）装卸作业应根据渔获物的种类和数量，合理安排作业流程，确保作业效率和质量。
（4）装卸作业应根据渔获物的种类和质量，采取适当的检验措施，确保渔获物的质量符合相关标准。

相关标准
- GB/T 5009.60-2003 食品中汞的测定
- GB/T 5009.61-2003 食品中镉的测定
- GB/T 5009.62-2003 食品中铅的测定
- GB/T 5009.63-2003 食品中砷的测定
- GB/T 5009.64-2003 食品中铬的测定