SN/T 1536-2005
进出口花生斑点粒检验方法
发布时间:2005-02-17 实施时间:2005-07-01


花生是一种常见的食品作物,其斑点粒是指花生中含有斑点的颗粒。斑点粒的存在会影响花生的品质和口感,因此需要进行检验。本标准旨在规定进出口花生斑点粒的检验方法,以保证花生的质量和安全。

1.范围
本标准适用于进出口花生斑点粒的检验。

2.检验方法
2.1 样品准备
将样品随机取自不同批次的花生,每批次不少于3kg。样品应当代表性,避免样品中有过多的斑点粒。

2.2 检验仪器和试剂
2.2.1 显微镜:放大倍数不少于10倍。
2.2.2 滤纸:直径不小于9cm,质量不小于80g/m2。
2.2.3 乙醇:纯度不小于95%。
2.2.4 氯仿:纯度不小于99%。
2.2.5 碘液:由碘和碘化钾按照1:2的比例配制而成。
2.2.6 碘酸钾溶液:由碘酸钾和水按照1:99的比例配制而成。

2.3 检验步骤
2.3.1 取样
将样品随机取自不同批次的花生,每批次不少于3kg。样品应当代表性,避免样品中有过多的斑点粒。

2.3.2 检验斑点粒的含量
将样品中的斑点粒筛选出来,用滤纸吸干水分,然后用乙醇和氯仿混合液将其溶解。将溶液滴在显微镜下,观察斑点粒的数量和大小。

2.3.3 检验斑点粒的品质
将样品中的斑点粒筛选出来,用滤纸吸干水分,然后用碘液浸泡。观察斑点粒的颜色和形状,判断其品质。

3.结果判定
3.1 检验斑点粒的含量
斑点粒的含量应当符合国家标准的要求。

3.2 检验斑点粒的品质
斑点粒的品质应当符合国家标准的要求。

相关标准
GB/T 5498-2008 花生
GB/T 5499-2008 花生油
GB/T 5500-2008 花生酱
GB/T 5501-2008 花生糖
GB/T 5502-2008 花生脆