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氯氰典柳胺是一种广泛用于畜禽养殖的抗生素，但其残留会对人体健康造成潜在威胁。为了保障进出口肉及肉制品的质量安全，本标准制定了氯氰典柳胺残留量的测定方法。

本标准采用高效液相色谱法测定氯氰典柳胺残留量。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，超声提取，离心沉淀，过滤，取上清液备用。

2. 色谱条件：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%三氟醋酸）（70:30），流速为1.0 mL/min，检测波长为280 nm。

3. 标准曲线：取不同浓度的氯氰典柳胺标准品，按照相同的方法进行测定，绘制标准曲线。

4. 样品测定：将样品上清液注入色谱柱，按照相同的方法进行测定，根据标准曲线计算出样品中氯氰典柳胺的含量。

本标准的实施可以有效保障进出口肉及肉制品的质量安全，对于加强食品安全监管具有重要意义。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中氯氰典柳胺残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.156-2016 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.199-2003 食品中氯氰典柳胺残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.156-2003 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 22388-2008 食品中氯氰典柳胺残留量的测定 高效液相色谱法