SN/T 1046-2002
出口冷冻草莓检验规程
发布时间:2002-01-16 实施时间:2002-06-01


冷冻草莓是一种常见的水果,其营养价值高,口感好,深受消费者喜爱。为了保证出口冷冻草莓的质量和安全,需要制定相应的检验规程。本标准就是为了规范出口冷冻草莓的检验而制定的。

一、检验方法
1. 外观检验:应检查冷冻草莓的外观是否完整,有无病虫害、霉变、腐烂等现象。
2. 气味检验:应检查冷冻草莓的气味是否正常,有无异味。
3. 味道检验:应检查冷冻草莓的味道是否正常,有无异味。
4. 色泽检验:应检查冷冻草莓的色泽是否正常,有无变色现象。
5. 水分含量检验:应按照国家标准进行检验。
6. 残留农药检验:应按照国家标准进行检验。

二、质量指标
1. 冷冻草莓的外观应完整,无病虫害、霉变、腐烂等现象。
2. 冷冻草莓的气味应正常,无异味。
3. 冷冻草莓的味道应正常,无异味。
4. 冷冻草莓的色泽应正常,无变色现象。
5. 冷冻草莓的水分含量应符合国家标准。
6. 冷冻草莓的残留农药含量应符合国家标准。

三、包装、标志、运输和贮存要求
1. 包装:应采用符合国家标准的包装材料,包装应牢固、密封、防潮、防震、防压。
2. 标志:应在包装上标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
3. 运输:应采用符合国家标准的运输工具,运输过程中应注意防潮、防震、防压。
4. 贮存:应在干燥、通风、阴凉、无异味的环境中贮存,避免阳光直射。

相关标准
GB/T 19630-2005 冷冻水果
GB/T 19631-2005 冷冻蔬菜
GB/T 19632-2005 冷冻水产品
GB/T 19633-2005 冷冻肉制品
GB/T 19634-2005 冷冻半成品肉