进出口保健（功能）食品是指具有调节机体功能、预防疾病、保健养生等功能的食品。这类食品在国际贸易中越来越受到关注，为了保障消费者的健康和权益，需要建立相应的检验规程。

本标准适用于进出口保健（功能）食品的检验。检验包括质量检验和安全检验两个方面。质量检验主要是对产品的理化指标、营养成分、微生物指标等进行检测，以保证产品的质量稳定。安全检验主要是对产品中的有害物质、重金属、农药残留等进行检测，以保证产品的安全性。

本标准规定了进出口保健（功能）食品的检验项目，包括理化指标、营养成分、微生物指标、有害物质、重金属、农药残留等。对于不同种类的保健食品，检验项目可能会有所不同，但是必须满足国家相关法律法规的要求。

本标准还规定了进出口保健（功能）食品的检验规定。对于每个检验项目，都规定了相应的检验方法和检验标准。检验方法包括化学分析、物理检测、生物学检测等。检验标准包括限量标准、指标标准等。这些检验规定是保证检验结果准确可靠的基础。

为了保证检验结果的准确性和可靠性，本标准还规定了进出口保健（功能）食品的质量控制要求。质量控制要求包括样品的采集、保存、运输等方面的要求，以及检验人员的资质、检验设备的校准等方面的要求。只有在满足这些要求的情况下，才能保证检验结果的准确性和可靠性。

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