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酸性除草剂是一种广泛使用的农药，用于控制杂草的生长。然而，如果这些化学物质在食品中残留过多，可能会对人体健康造成危害。因此，需要对食品中的酸性除草剂残留量进行检测。

本标准规定了一种气相色谱-质谱法，用于检测进出口食品中31种酸性除草剂的残留量。该方法具有高灵敏度、高准确性和高重现性，可以满足食品安全监管的要求。

该方法的具体步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过振荡和离心处理后，取上清液进行进一步处理。

2. 萃取：将上清液经过固相萃取柱处理，去除干扰物质，得到纯净的样品溶液。

3. 气相色谱-质谱分析：将样品溶液注入气相色谱-质谱仪中，进行分析。通过比对样品中的化合物与标准品的质谱图，可以确定样品中酸性除草剂的种类和含量。

本标准适用于进出口食品中酸性除草剂残留量的检测，包括谷类、蔬菜、水果、肉类等食品。该方法适用于检测残留量在0.01 mg/kg至0.1 mg/kg之间的酸性除草剂。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.202-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱法
GB/T 5009.203-2017 食品中农药残留量的测定 毛细管气相色谱法