氮哌酮是一种广泛应用于兽药中的药物，其主要作用是促进动物生长和预防疾病。然而，如果动物在使用氮哌酮后未经充分处理就被屠宰，那么氮哌酮及其代谢物就会残留在肉类和其他动物源性食品中，对人体健康造成潜在威胁。因此，对于进出口动物源性食品中氮哌酮及其代谢物残留量的检测非常重要。

本标准采用气相色谱-质谱法进行检测。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过离心分离，取上清液进行进一步处理。

2. 氮哌酮及其代谢物的提取：将上清液加入乙酸乙酯中，经过振荡和离心分离，取上清液进行进一步处理。

3. 氮哌酮及其代谢物的净化：将上清液加入固相萃取柱中，经过洗脱和干燥，得到净化后的样品。

4. 氮哌酮及其代谢物的检测：将净化后的样品注入气相色谱-质谱仪中进行检测。

本标准要求检测结果的相对标准偏差不得大于15%，检出限不得大于0.05mg/kg，定量限不得大于0.1mg/kg。

相关标准
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