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硫普罗宁是一种广泛应用于动物兽药中的抗生素，其主要作用是抑制细菌的生长和繁殖。然而，如果在动物养殖过程中使用不当，硫普罗宁及其代谢物可能会残留在动物体内，进而通过食物链传递到人类体内，对人体健康造成潜在威胁。因此，对于进出口动物源性食品中硫普罗宁及其代谢物残留量的测定显得尤为重要。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行测定。具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将样品加入离心管中，加入甲醇进行提取，离心后取上清液，加入乙酸乙酯进行萃取，离心后取上清液，用氮气吹干至干燥，再加入甲醇重溶，过滤后即可进行下一步操作。

2. 色谱条件

使用C18色谱柱进行分离，流动相为甲醇和水，梯度洗脱，流速为0.3 mL/min。

3. 质谱条件

采用电喷雾离子源进行离子化，多反应监测模式进行检测。

4. 定量方法

采用内标法进行定量，内标物为硫普罗宁-d3。

本标准的实施可以有效保障进出口动物源性食品中硫普罗宁及其代谢物残留量的安全性，保障人民群众的身体健康。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 31604.50-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB/T 31604.11-2016 食品安全国家标准 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 31604.49-2016 食品安全国家标准 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 31604.48-2016 食品安全国家标准 食品中兽药残留量的测定 气相色谱-质谱法