非甾体类抗炎药是一类广泛应用于人畜药物中的药物，其残留量对人畜健康有一定的影响。因此，对于动物源性食品中非甾体类抗炎药残留量的检测十分重要。本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测，具有灵敏度高、准确性好、可靠性强等优点。

1. 原理
样品经提取、净化后，采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测。样品中的非甾体类抗炎药在液相色谱柱上进行分离，然后进入质谱检测器进行检测。根据质谱检测器的信号，可以确定样品中非甾体类抗炎药的种类和含量。

2. 仪器和设备
液相色谱-质谱/质谱仪、离心机、超声波清洗器、pH计、电子天平、移液器、微量注射器、过滤器等。

3. 试剂和材料
甲醇、乙腈、乙酸、乙酸乙酯、氯仿、硫酸钠、硫酸铵、乙酸铵、乙酸钠、乙酸氢钠、水等。

4. 操作步骤
（1）样品制备：将样品加入离心管中，加入适量的甲醇和水，超声处理后离心，取上清液进行下一步操作。
（2）样品净化：将上清液加入固相萃取柱中，用甲醇和水进行洗脱，然后用氯仿和乙酸乙酯混合液进行洗脱，最后用甲醇和水混合液进行洗脱，得到样品溶液。
（3）液相色谱-质谱/质谱检测：将样品溶液注入液相色谱-质谱/质谱仪中进行检测，根据质谱检测器的信号，确定样品中非甾体类抗炎药的种类和含量。

5. 结果计算
根据质谱检测器的信号，计算出样品中非甾体类抗炎药的含量。

相关标准
GB/T 5009.265-2016 食品中非甾体类抗炎药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 23200-2008 食品中非甾体类抗炎药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 23201-2008 食品中非甾体类抗炎药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 23202-2008 食品中非甾体类抗炎药残留量的测定 毛细管电泳法
GB/T 23203-2008 食品中非甾体类抗炎药残留量的测定 免疫层析法