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稻瘟灵是一种广谱、高效、低毒的杀菌剂，广泛应用于农业生产中。然而，过量使用稻瘟灵会导致其在农产品中残留，对人体健康造成潜在威胁。因此，对于进出口食品中稻瘟灵残留量的检测显得尤为重要。

本标准采用气相色谱-质谱法进行检测。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品加入甲醇中，振荡混合，离心分离，取上清液过滤，用氮气吹干，加入甲醇重溶，制备成浓度为10mg/L的标准溶液。

2. 样品的提取

将样品加入甲醇中，振荡混合，离心分离，取上清液过滤，用氮气吹干，加入甲醇重溶，制备成浓度为10mg/L的标准溶液。

3. 气相色谱-质谱法检测

将样品注入气相色谱-质谱仪中，进行检测。检测条件如下：

气相色谱条件：
柱：DB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm）
进样口温度：250℃
柱温：50℃（2min）→10℃/min升至280℃（5min）
载气：氢气
流速：1.0mL/min
质谱条件：
离子源温度：230℃
扫描方式：SIM
离子化方式：EI
离子化能量：70eV
检测离子：m/z 293、m/z 295

4. 结果的计算

根据检测结果，计算出样品中稻瘟灵的残留量。

本标准适用于进出口食品中稻瘟灵残留量的检测。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.202-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱法
GB/T 5009.203-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-电子捕获检测法