三唑醇是一种广谱杀菌剂，常用于水果、蔬菜等食品的保鲜处理。然而，三唑醇残留量过高会对人体健康造成危害，因此需要对食品中的三唑醇残留量进行检测。本标准采用气相色谱-质谱法进行检测，具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点。

1. 原理
将样品经过提取、净化后，采用气相色谱-质谱法进行检测。样品中的三唑醇在气相色谱柱中进行分离，然后进入质谱检测器进行检测。根据三唑醇的质谱图谱进行定性和定量分析。

2. 仪器和设备
气相色谱-质谱联用仪、样品制备设备、分析用气体、色谱柱、质谱检测器等。

3. 样品的制备
将样品加入适量的溶剂中，进行超声提取或加热提取。然后进行净化处理，如固相萃取、液液萃取等。

4. 检测方法
将样品注入气相色谱-质谱联用仪中，进行分离和检测。根据三唑醇的质谱图谱进行定性和定量分析。

5. 结果的计算
根据标准曲线进行定量分析，计算出样品中三唑醇的含量。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中三唑醇残留量的测定 气相色谱法

GB/T 22388-2008 食品中三唑醇残留量的测定 高效液相色谱法

GB/T 22389-2008 食品中三唑醇残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 22390-2008 食品中三唑醇残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 22391-2008 食品中三唑醇残留量的测定 气相色谱-电子捕获检测法