糖皮质激素类兽药是一类广泛应用于畜禽养殖中的药物，其残留会对人体健康造成潜在威胁。因此，对于进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量的检测方法十分重要。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）进行检测。该方法具有高灵敏度、高选择性、高准确度等优点，能够同时检测多种糖皮质激素类兽药的残留量。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过离心、过滤等处理后，得到待测样品。

2. 样品分离：采用液相色谱进行样品分离，使用C18色谱柱，以甲醇-水为流动相，进行梯度洗脱。

3. 质谱检测：采用质谱进行检测，使用多反应监测（MRM）模式，选择多个离子对进行检测。

4. 数据处理：通过比对待测样品和标准品的质谱图，计算出待测样品中糖皮质激素类兽药的残留量。

本标准适用于进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量的检测，包括牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋等。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中糖皮质激素类兽药残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 23200.11-2008 食品中糖皮质激素类兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 23200.12-2008 食品中糖皮质激素类兽药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 23200.13-2008 食品中糖皮质激素类兽药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 23200.14-2008 食品中糖皮质激素类兽药残留量的测定 液相色谱法