产黄曲霉毒素是一种常见的真菌毒素，对人体和动物健康有害。因此，对于食品、饲料、环境等样品中产黄曲霉毒素真菌的检测十分重要。本标准规定了一种PCR检测方法，可以快速、准确地检测样品中的产黄曲霉毒素真菌。

1. 范围
本标准适用于食品、饲料、环境等样品中产黄曲霉毒素真菌的检测。

2. 原理
本方法采用PCR技术，利用特异性引物扩增样品中的产黄曲霉毒素真菌DNA序列，通过电泳分析扩增产物的大小和数量，判断样品中是否存在产黄曲霉毒素真菌。

3. 试剂和仪器
3.1 试剂
PCR试剂盒、DNA提取试剂盒、电泳试剂盒等。
3.2 仪器
PCR仪、电泳仪等。

4. 样品处理
4.1 食品样品
取样品1g，加入10mL的PBS缓冲液，振荡混合，离心10min，取上清液，加入等体积的DNA提取试剂，按照试剂盒说明提取DNA。
4.2 饲料样品
取样品1g，加入10mL的PBS缓冲液，振荡混合，离心10min，取上清液，加入等体积的DNA提取试剂，按照试剂盒说明提取DNA。
4.3 环境样品
取样品1g，加入10mL的PBS缓冲液，振荡混合，离心10min，取上清液，加入等体积的DNA提取试剂，按照试剂盒说明提取DNA。

5. PCR扩增
按照PCR试剂盒说明进行PCR扩增，扩增条件如下：
预变性：95℃，5min
变性：95℃，30s
退火：55℃，30s
延伸：72℃，30s
循环30次
最终延伸：72℃，10min

6. 电泳分析
将PCR扩增产物进行电泳分析，分析条件如下：
电泳电压：120V
电泳时间：30min
电泳缓冲液：TAE缓冲液
电泳结果：分析PCR扩增产物的大小和数量，判断样品中是否存在产黄曲霉毒素真菌。

7. 结果判定
7.1 阳性结果
PCR扩增产物大小和数量符合阳性对照标准，判定样品中存在产黄曲霉毒素真菌。
7.2 阴性结果
PCR扩增产物大小和数量不符合阳性对照标准，判定样品中不存在产黄曲霉毒素真菌。

相关标准
GB/T 5009.22-2017 食品中黄曲霉毒素的测定 高效液相色谱法
GB/T 23530-2009 饲料中黄曲霉毒素的测定 高效液相色谱法
GB/T 18979-2003 环境空气中霉菌的采样和检测方法