一、范围
本标准适用于进出口动物源性食品中乌洛托品残留量的检测。

二、检测原理
样品经提取、净化后，采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测。

三、仪器设备和试剂
1. 液相色谱-质谱/质谱仪
2. 色谱柱：C18色谱柱（3.0 mm×100 mm，2.7 μm）
3. 乙腈（色谱纯）
4. 纯水（电阻率大于18 MΩ/cm）
5. 甲酸（质量分数为0.1%）
6. 乌洛托品标准品（纯度大于98%）

四、样品处理
1. 取样品10 g，加入50 mL甲酸-乙腈（1:1，V/V）混合液中，振荡10 min，超声提取30 min，离心10 min，取上清液；
2. 取上清液2 mL，加入固相萃取柱中，用甲酸-乙腈（1:1，V/V）洗脱，用乙腈洗脱，收集洗脱液；
3. 将洗脱液旋干，加入甲醇中溶解，过滤后即可检测。

五、检测条件
1. 色谱柱：C18色谱柱（3.0 mm×100 mm，2.7 μm）
2. 流动相：A相为0.1%甲酸水溶液，B相为乙腈
3. 梯度洗脱条件：0-1.5 min，5% B；1.5-3.0 min，5%-95% B；3.0-3.5 min，95% B；3.5-4.0 min，5% B
4. 流速：0.4 mL/min
5. 柱温：40℃
6. 质谱条件：电喷雾离子源（ESI），正离子模式，多反应监测（MRM）模式

六、结果计算
用乌洛托品标准品制备一系列浓度不同的标准曲线，测定样品中乌洛托品的峰面积，根据标准曲线计算出样品中乌洛托品的含量。

七、检测限和定量限
本方法的检测限为0.01 mg/kg，定量限为0.02 mg/kg。

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