鲜蒜苔是指蒜的嫩茎和嫩叶，是一种常见的蔬菜。为了保障进出口鲜蒜苔的质量和安全，本标准制定了相应的检验规程。

1. 检验方法
本标准规定了鲜蒜苔的外观、色泽、气味、口感、农药残留、重金属、微生物等指标的检验方法。其中，外观、色泽、气味、口感的检验方法主要是通过人工观察和感官评价，而农药残留、重金属、微生物等指标的检验方法则需要使用仪器设备进行分析。

2. 质量指标
本标准规定了鲜蒜苔的质量指标，包括外观、色泽、气味、口感、农药残留、重金属、微生物等指标。其中，外观、色泽、气味、口感的质量指标主要是通过人工观察和感官评价，而农药残留、重金属、微生物等指标的质量指标则需要根据国家相关标准进行判定。

3. 包装、标志、运输和贮存
本标准规定了鲜蒜苔的包装、标志、运输和贮存要求。其中，包装要求应符合国家相关标准，标志应明确标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，运输和贮存要求应注意防潮、防晒、防冻等。

相关标准
- GB/T 5490-2008 食品微生物学通则
- GB/T 5009.60-2003 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
- GB/T 5009.74-2003 食品中重金属的测定 原子吸收分光光度法
- GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
- GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法