一、范围
本标准规定了食品接触材料中高分子材料橄榄油中总迁移量的试验方法，适用于塑料、橡胶、涂料、油墨、胶粘剂等高分子材料的橄榄油中总迁移量的测定。

二、引用标准
GB/T 6682 分析化学实验室用水规格
GB/T 5009.156 食品中塑料包装材料和制品中总迁移量的测定
GB/T 5009.60 食品中塑料包装材料和制品中苯乙烯单体的测定
GB/T 5009.61 食品中塑料包装材料和制品中丙烯腈单体的测定
GB/T 5009.62 食品中塑料包装材料和制品中丙烯酸单体的测定

三、原理
将试样全浸没于橄榄油中，经过规定时间后，将橄榄油中的总迁移量测定出来。

四、仪器和设备
1. 电子天平：分度值为0.1mg；
2. 恒温水浴器：温度范围为20℃~100℃，温度控制精度为±0.5℃；
3. 离心机：最高转速为3000r/min；
4. 紫外分光光度计：波长范围为190nm~900nm，分辨率为1nm。

五、试验步骤
1. 样品制备
将样品切成规定大小，清洗干净，用酒精擦干，放入恒温器中恒温24h，取出后放置于干燥器中干燥至恒重。
2. 试样称量
将试样称量，精确至0.1mg。
3. 全浸没
将试样全浸没于橄榄油中，温度为70℃±2℃，时间为2h±5min。
4. 油样制备
取同等体积的橄榄油，放入恒温器中恒温24h，取出后放置于干燥器中干燥至恒重。
5. 油样测定
取油样5ml，加入10ml的乙醇，用紫外分光光度计测定吸光度，计算出油样中的总迁移量。
6. 试样测定
将全浸没后的试样取出，用纸巾擦干表面，放入离心机中离心5min，取出后放置于干燥器中干燥至恒重。将试样放入油样中，按照油样测定方法测定试样中的总迁移量。
7. 计算
试样中的总迁移量=（试样中的总迁移量-油样中的总迁移量）/试样质量。

六、结果表示
结果应报告试样中的总迁移量，单位为mg/kg。

七、注意事项
1. 试样应在恒温器中恒温24h，以达到平衡状态。
2. 试样应在全浸没的情况下进行测定。
3. 橄榄油应在恒温器中恒温24h，以达到平衡状态。
4. 油样中的总迁移量应在试验前测定。
5. 试样和油样的称量应精确。
6. 试样和油样的测定应在同一条件下进行。

相关标准
GB/T 5009.156 食品中塑料包装材料和制品中总迁移量的测定
GB/T 5009.60 食品中塑料包装材料和制品中苯乙烯单体的测定
GB/T 5009.61 食品中塑料包装材料和制品中丙烯腈单体的测定
GB/T 5009.62 食品中塑料包装材料和制品中丙烯酸单体的测定
GB/T 6682 分析化学实验室用水规格