赭曲霉素A是一种广泛存在于自然界中的真菌毒素，对人体健康有一定的危害。为了保障人民群众的食品安全，对于进出口大豆、油菜籽和食用植物油中赭曲霉素A的检验方法进行了规定。

本标准采用高效液相色谱-荧光检测法进行赭曲霉素A的检测。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品取适量，加入甲醇进行提取，过滤后取滤液进行进一步的处理。

2. 样品的净化

将样品滤液通过C18固相萃取柱进行净化，去除杂质。

3. 色谱条件的设置

采用高效液相色谱进行检测，色谱柱为C18柱，流动相为甲醇-水（70:30），流速为1.0 mL/min。

4. 荧光检测条件的设置

采用荧光检测器进行检测，激发波长为365 nm，发射波长为440 nm。

5. 样品的测定

将样品注入色谱柱进行分离，通过荧光检测器进行检测，得到赭曲霉素A的峰面积。

6. 结果的计算

根据赭曲霉素A的峰面积，采用内标法进行定量计算，得到样品中赭曲霉素A的含量。

本标准适用于进出口大豆、油菜籽和食用植物油中赭曲霉素A的检测。

相关标准
GB/T 5009.22-2017 食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱法
GB/T 22388-2008 食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱-串联质谱法
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