出口即食海蜇是一种常见的海产品，其营养价值高，口感独特，深受消费者喜爱。然而，由于生产过程中存在一定的食品安全隐患，为了保障消费者的健康，必须对出口即食海蜇进行严格的检验和质量控制。SN/T 1003-2001出口即食海蜇检验规程就是为此而制定的。

该标准主要包括以下内容：

1. 检验方法：包括外观检查、气味检查、色泽检查、口感检查、化学成分检查、微生物检查等多个方面。其中，微生物检查是最为重要的一项，因为海蜇易受细菌污染，如果微生物含量过高，就会对人体健康造成威胁。

2. 质量控制要求：包括原料选择、生产工艺、产品质量指标等多个方面。例如，原料必须选用新鲜、无污染的海蜇，生产过程中必须遵循卫生标准，产品质量指标必须符合国家相关标准。

3. 包装、标志、运输和储存等要求：包括包装材料、包装方式、标志标识、运输方式、储存条件等多个方面。例如，包装材料必须符合食品安全标准，标志标识必须清晰明确，运输方式必须符合卫生要求，储存条件必须保持在适宜的温度和湿度下。

通过对出口即食海蜇进行严格的检验和质量控制，可以有效地保障消费者的健康和安全，提高出口产品的质量和竞争力。

相关标准
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