一、范围
本标准适用于出口骨粒骨粉的检验、检疫监督管理。

二、术语和定义
2.1 骨粉：指经过破碎、粉碎、脱脂、脱水等处理后的动物骨骼及其制品。
2.2 骨粒：指经过破碎、筛分等处理后的动物骨骼及其制品。
2.3 骨粉骨粒混合物：指骨粉和骨粒混合后的制品。
2.4 检验：指对出口骨粒骨粉进行质量检验。
2.5 检疫：指对出口骨粒骨粉进行动植物检疫。
2.6 监督管理：指对出口骨粒骨粉进行质量监督和检疫监督。

三、检验要求
3.1 外观检验
出口骨粒骨粉应无异味、无异物、无霉变、无变质现象。
3.2 理化指标检验
出口骨粒骨粉应符合以下指标要求：
（1）粗蛋白含量不低于50%；
（2）粗脂肪含量不高于12%；
（3）水分含量不高于10%；
（4）灰分含量不高于35%。
3.3 微生物指标检验
出口骨粒骨粉应符合以下微生物指标要求：
（1）大肠菌群不得检出；
（2）沙门氏菌不得检出；
（3）金黄色葡萄球菌不得检出；
（4）霉菌和酵母菌总数不得超过1000CFU/g。

四、检疫要求
4.1 动植物检疫
出口骨粒骨粉应符合中国进口国家动植物检疫法规要求，经过检疫合格后方可出口。
4.2 疫区检疫
出口骨粒骨粉应符合中国进口国家动植物检疫法规要求，来自疫区的骨粉骨粒混合物应经过检疫合格后方可出口。

五、监督管理要求
5.1 出口骨粒骨粉生产企业应建立质量管理体系，确保产品质量符合本标准要求。
5.2 出口骨粒骨粉生产企业应建立出厂检验制度，对产品进行检验，确保产品质量符合本标准要求。
5.3 出口骨粒骨粉生产企业应建立追溯体系，确保产品来源可追溯。
5.4 出口骨粒骨粉生产企业应建立不良品处理制度，对不符合本标准要求的产品进行处理，确保不良品不流入市场。

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