：
贝类是我国重要的水产品之一，但由于其生长环境和生长方式的特殊性，容易受到各种病毒的感染，其中星状病毒是一种常见的病毒。为了保障贝类产品的质量和安全，需要对贝类中的星状病毒进行检测。本标准规定了贝类中星状病毒检测的普通CPR和实时荧光CPR方法。

1. 普通CPR方法
普通CPR方法是一种传统的PCR方法，适用于对贝类中星状病毒进行检测。具体操作步骤如下：
（1）提取样品中的RNA或DNA；
（2）进行逆转录反应，将RNA转化为cDNA；
（3）进行PCR扩增，使用星状病毒特异性引物；
（4）检测PCR产物，可以使用凝胶电泳或其他方法进行检测。

2. 实时荧光CPR方法
实时荧光CPR方法是一种新型的PCR方法，具有高灵敏度、高特异性和高通量等优点，适用于对贝类中星状病毒进行检测。具体操作步骤如下：
（1）提取样品中的RNA或DNA；
（2）进行逆转录反应，将RNA转化为cDNA；
（3）进行实时荧光PCR扩增，使用星状病毒特异性引物和探针；
（4）检测PCR产物，可以使用实时荧光PCR仪进行检测。

本标准还规定了样品的处理、引物和探针的设计、PCR反应体系的组成、PCR反应条件的设置、PCR产物的检测和结果的判定等内容。

相关标准：
GB/T 4789.25-2016 食品微生物学检验 贝类及其制品中细菌和真菌的检验方法
GB/T 31604.46-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 贝类
GB/T 31604.47-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 贝类
GB/T 31604.48-2016 食品安全国家标准 食品中非法添加物和非法使用的食品添加剂最大残留限量 贝类
GB/T 31604.49-2016 食品安全国家标准 食品中重金属、砷、铅、汞、镉最大残留限量 贝类