氟甲喹是一种广谱抗菌药物，常用于动物的预防和治疗。然而，氟甲喹在动物体内代谢缓慢，容易在动物体内残留，对人体健康造成潜在威胁。因此，对于进出口动物源性食品中氟甲喹残留量的检测十分必要。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）进行氟甲喹残留量的检测。该方法具有高灵敏度、高选择性、高准确度等优点，能够有效地检测出进出口动物源性食品中的氟甲喹残留量。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过离心、过滤等处理后，得到待测样品。

2. 样品提取：将待测样品加入乙腈中，经过振荡、超声等处理后，得到提取液。

3. 液液萃取：将提取液加入硫酸钠、硫酸镁等试剂中，经过液液萃取后，得到氟甲喹的纯化液。

4. 液相色谱-质谱/质谱分析：将纯化液注入液相色谱-质谱/质谱仪中，进行分析。

本标准对于进出口动物源性食品中氟甲喹残留量的检测提供了详细的操作步骤和技术要求，能够有效地保障食品安全。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中氟甲喹残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 31604.44-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量

GB/T 31604.49-2016 食品安全国家标准 食品中兽药残留量检测方法

GB/T 31604.50-2016 食品安全国家标准 食品中兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

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