泰国茉莉香米是一种优质的大米品种，因其芳香浓郁、口感细腻而备受消费者喜爱。为了保证泰国茉莉香米的品质和纯度，需要进行品种鉴定和纯度检验。本标准就是为了规范泰国茉莉香米的品种鉴定和纯度检验而制定的。

一、品种鉴定
品种鉴定是指通过对泰国茉莉香米的形态特征、生长习性、产量、品质等方面进行综合分析，确定其品种的过程。品种鉴定的方法主要包括外观特征鉴定、生长习性鉴定、产量鉴定和品质鉴定。

1. 外观特征鉴定
外观特征鉴定是指通过对泰国茉莉香米的籽粒形态、颜色、大小、形状等方面进行观察和比较，确定其品种的过程。外观特征鉴定的主要指标包括籽粒长度、宽度、长宽比、颜色、形状等。

2. 生长习性鉴定
生长习性鉴定是指通过对泰国茉莉香米的生长周期、生长习性、抗逆性等方面进行观察和比较，确定其品种的过程。生长习性鉴定的主要指标包括生长周期、株高、分蘖数、抗逆性等。

3. 产量鉴定
产量鉴定是指通过对泰国茉莉香米的产量进行测定和比较，确定其品种的过程。产量鉴定的主要指标包括亩产量、穗粒数、千粒重等。

4. 品质鉴定
品质鉴定是指通过对泰国茉莉香米的外观、口感、香气、营养成分等方面进行测定和比较，确定其品种的过程。品质鉴定的主要指标包括外观质量、口感质量、香气质量、营养成分等。

二、纯度检验
纯度检验是指通过对泰国茉莉香米的籽粒形态、颜色、大小、形状等方面进行观察和比较，确定其是否为纯种泰国茉莉香米的过程。纯度检验的方法主要包括外观特征鉴定、种子测定和DNA分子标记鉴定。

1. 外观特征鉴定
外观特征鉴定的方法同品种鉴定的外观特征鉴定方法。

2. 种子测定
种子测定是指通过对泰国茉莉香米的籽粒大小、形状、颜色、重量等方面进行测定和比较，确定其是否为纯种泰国茉莉香米的过程。种子测定的主要指标包括籽粒长度、宽度、长宽比、颜色、形状、重量等。

3. DNA分子标记鉴定
DNA分子标记鉴定是指通过对泰国茉莉香米的DNA序列进行测定和比较，确定其是否为纯种泰国茉莉香米的过程。DNA分子标记鉴定的方法主要包括PCR扩增、电泳分离、序列测定等。

相关标准
GB/T 17891-1999 大米品质分级标准
GB/T 17892-1999 大米品种鉴定方法
GB/T 17893-1999 大米纯度检验方法
GB/T 17894-1999 大米加工品质检验方法
GB/T 17895-1999 大米加工品质分级标准