蜡样芽胞杆菌是一种常见的细菌，可以在土壤、水、食品等多种环境中生存。它是一种厌氧菌，可以在缺氧的环境中生长繁殖。蜡样芽胞杆菌可以引起人类和动物的感染，导致严重的疾病，如炭疽病。因此，在食品中检测蜡样芽胞杆菌是非常重要的。

本标准规定了出口食品中蜡样芽胞杆菌的检测方法。该方法基于PCR技术，可以快速、准确地检测出食品中的蜡样芽胞杆菌。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入适量的缓冲液中，进行均质处理，然后离心沉淀，取上清液作为检测样品。

2. DNA提取：使用商用DNA提取试剂盒，按照说明书的操作步骤进行DNA提取。

3. PCR扩增：使用蜡样芽胞杆菌特异性引物进行PCR扩增，扩增条件为：95℃预变性5min，95℃变性30s，55℃退火30s，72℃延伸30s，共35个循环，最后72℃延伸10min。

4. 电泳分析：将PCR产物进行琼脂糖凝胶电泳分析，观察PCR产物的大小和数量。

本标准要求，检测结果应该是阴性或阳性。如果检测结果为阳性，应该进行进一步的确认测试，以确定是否存在蜡样芽胞杆菌。

相关标准
GB/T 4789.12-2016 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质 纯水质量的规定
GB/T 191-2008 包装、储存和运输标志和标记通用规定
GB/T 5009.3-2016 食品中铅的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中砷的测定