为了保障供港澳的冰鲜猪肉质量安全，保护消费者的健康权益，本标准制定了一系列的检验检疫要求、方法和标准。

1. 适用范围
本标准适用于供港澳的冰鲜猪肉的检验检疫。

2. 检验检疫要求
2.1 包装要求
冰鲜猪肉应当采用密封包装，包装材料应当符合国家相关标准。

2.2 标识要求
冰鲜猪肉包装上应当标明以下信息：
（1）生产日期和保质期；
（2）生产企业名称、地址和联系方式；
（3）产品名称、规格、重量等。

2.3 外观要求
冰鲜猪肉应当无异味、无腥臭味，表面应当干燥、无明显污渍和异物。

2.4 检验检疫方法
冰鲜猪肉的检验检疫应当按照国家相关标准进行，包括外观检查、感官检查、理化指标检测等。

3. 标准规定
3.1 外观指标
冰鲜猪肉应当无异味、无腥臭味，表面应当干燥、无明显污渍和异物。

3.2 理化指标
冰鲜猪肉的理化指标应当符合国家相关标准，包括水分、蛋白质、脂肪、灰分等指标。

4. 包装、运输和储存
4.1 包装
冰鲜猪肉应当采用密封包装，包装材料应当符合国家相关标准。

4.2 运输
冰鲜猪肉应当采用冷链运输，运输温度应当在0℃～4℃之间。

4.3 储存
冰鲜猪肉应当储存在0℃～4℃的低温环境中，避免与其他食品混放。

相关标准
GB 2733-2015 动物性食品卫生标准
GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中塑料添加剂的限量
GB 31604.2-2016 食品接触材料及制品中金属材料迁移量的限量
GB 31604.3-2015 食品接触材料及制品中非金属材料迁移量的限量
GB 5009.3-2016 食品中铅的测定