膨化食品是一种受到广泛欢迎的食品，其生产和销售已经成为一个全球性的产业。为了保障消费者的健康和安全，各国都制定了相应的膨化食品检验规程。SN/T 3140-2012《进出口膨化食品检验规程》是我国对进出口膨化食品进行检验的标准，该标准规定了膨化食品的检验方法、质量控制要求、食品安全要求等。

该标准首先规定了膨化食品的分类和定义。膨化食品按照原料的不同可以分为玉米、大米、小麦、豆类等多种类型。膨化食品的定义是指在高温高压下，通过膨化技术使食品膨胀而制成的食品。

接着，该标准规定了膨化食品的检验方法。检验方法包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验、微生物检验等。其中，营养成分检验是膨化食品检验的重点，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多个指标。微生物检验是保障膨化食品安全的重要环节，包括总菌落数、大肠菌群、沙门氏菌等指标。

此外，该标准还规定了膨化食品的质量控制要求。质量控制要求包括原料选择、生产工艺、包装和储存等多个方面。原料选择是膨化食品质量的基础，应选择优质、无污染的原料。生产工艺应符合卫生标准，确保膨化食品的卫生安全。包装和储存应符合相关标准，确保膨化食品的质量和安全。

最后，该标准规定了膨化食品的食品安全要求。食品安全要求包括重金属、农药残留、添加剂等多个方面。膨化食品中重金属、农药残留等有害物质的含量应符合国家标准。添加剂的使用应符合国家相关规定，不得超过规定的使用量。

相关标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中铅、镉、汞、砷的测定
GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中总磷的测定