巴比妥类药物是一类常用于动物的镇静剂、麻醉剂和抗惊厥药物。但是，如果动物在药物使用后没有经过足够的清除期，其肉类、蛋类、奶类等食品中可能会残留巴比妥类药物，对人体健康造成潜在威胁。因此，对于进出口的动物源性食品，需要进行巴比妥类药物残留量的检测。

本标准采用高效液相色谱-质谱/质谱法进行检测。该方法具有灵敏度高、特异性好、准确度高等优点，能够同时检测多种巴比妥类药物的残留量。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入甲醇中，经过离心、过滤等处理后，得到待测样品。

2. 样品提取：将待测样品加入乙腈中，经过振荡、离心等处理后，得到提取液。

3. 色谱分离：将提取液注入高效液相色谱仪中，经过色谱分离后，得到巴比妥类药物的纯化物。

4. 质谱检测：将纯化物注入质谱仪中，进行质谱检测，得到巴比妥类药物的质谱图。

5. 数据处理：根据质谱图，计算出巴比妥类药物的残留量。

本标准适用于进出口动物源性食品中巴比妥类药物残留量的检测。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中巴比妥类药物残留量的测定 高效液相色谱-紫外检测法

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