草甘膦是一种广谱除草剂，被广泛应用于农业生产中。然而，草甘膦残留会对人体健康造成潜在风险，因此对草甘膦残留量的检测十分重要。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法检测进出口食品中草甘膦残留量。具体操作步骤如下：

1. 样品制备
将样品加入甲醇中，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2. 色谱条件
使用C18色谱柱，流动相为甲醇和水的混合物，梯度洗脱，流速为0.3 mL/min。

3. 质谱条件
采用电喷雾离子源，多反应监测模式，离子化方式为正离子化。

4. 定量方法
使用内标法进行定量，内标物为草甘膦-13C3。

本标准还规定了草甘膦残留量的质量浓度限制和检测限，以及质量控制要求和实验室验证方法。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.202-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.203-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱法