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利谷隆是一种广谱杀虫剂，常用于农业生产中防治各种害虫。但是，利谷隆及其代谢产物在动物体内残留过多会对人体健康造成危害。为了保障出口肉及肉制品的质量安全，本标准制定了利谷隆及其代谢产物残留量的检测方法。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性强等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备
将样品加入甲醇中，加入内标溶液，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2. 样品处理
将上清液经过固相萃取柱进行富集，洗脱后进行干燥，再用甲醇重溶。

3. 液相色谱-质谱/质谱分析
将样品注入液相色谱-质谱/质谱仪中进行分析，利用多反应监测模式进行检测。

本标准规定了利谷隆及其代谢产物的检测限、定量限、加标回收率等指标，并对检测结果的计算方法进行了详细说明。

相关标准：
1. GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
2. GB/T 5009.212-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱-荧光检测法
3. GB/T 5009.155-2016 食品中兽药残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
4. GB/T 5009.124-2016 食品中瘦肉精的测定 液相色谱-质谱/质谱法
5. GB/T 5009.156-2016 食品中兽药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法