转基因技术是一种将外源基因导入到目标生物体中的技术，被广泛应用于农业、医药、工业等领域。然而，转基因食品的安全性和合法性一直备受关注。为了保障出口食品的质量和安全，需要对其中的转基因成分进行检测。本标准就是为了解决这一问题而制定的。

本标准适用于出口食品中水稻T1C-19品系转基因成分的检测。该品系是一种转基因水稻品种，其转基因部分包括cry1Ab/Ac基因和bar基因。cry1Ab/Ac基因来源于一种土壤杆菌，可以使水稻对玉米螟等害虫具有抗性；bar基因来源于一种耐除草剂的细菌，可以使水稻对草甘膦等除草剂具有抗性。

本标准采用环介导等温扩增（LAMP）技术进行检测。LAMP技术是一种新型的核酸扩增技术，具有高灵敏度、高特异性、高效率、简便快捷等优点。该技术利用4-6个特异性引物，在等温条件下扩增目标序列，最终形成大量的DNA产物。LAMP技术不需要特殊的仪器设备，只需要简单的温控设备即可完成扩增反应。

本标准要求样品的提取和纯化过程必须严格控制，以保证检测结果的准确性和可靠性。样品的提取和纯化可以采用商用的基因提取试剂盒，也可以采用自制的方法。在LAMP反应中，需要添加特异性引物、酶、缓冲液等试剂，反应时间为60-90分钟。反应结束后，可以通过裸眼观察或者电泳等方法判断是否存在目标序列。

本标准的实施可以有效保障出口食品的质量和安全，对于推动我国食品安全监管体系的建设具有重要意义。

相关标准
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