为了保障出口食品的质量和安全，我国对食品中的着色剂进行了严格的管理和监督。其中，一些着色剂被禁止使用，如苏丹红、亚硝酸盐等。这些禁用着色剂的使用会对人体健康造成严重的危害，因此需要对出口食品中的禁用着色剂进行检测。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测。该方法具有灵敏度高、准确性好、可靠性强等优点，能够同时检测多种禁用着色剂，适用于出口食品中禁用着色剂的检测。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将待测样品加入适量的甲醇中，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行检测。

2. 色谱条件：采用C18反相色谱柱进行分离，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸），梯度洗脱，流速为0.3 mL/min。

3. 质谱条件：采用电喷雾离子源进行离子化，正离子模式下进行检测，离子源温度为120℃，毛细管电压为3.5 kV，碰撞能量为35 eV。

4. 数据处理：采用多反应监测模式进行检测，根据禁用着色剂的分子量和碎片离子进行定量分析。

本标准的实施可以有效地保障出口食品的质量和安全，对于禁用着色剂的检测具有重要的意义。

相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中亚硝酸盐的测定
GB/T 5009.67-2003 食品中苏丹红的检验
GB/T 18932.23-2002 食品中禁用物质的检测 液相色谱-质谱法
GB/T 18932.24-2002 食品中禁用物质的检测 气相色谱-质谱法
GB/T 18932.25-2002 食品中禁用物质的检测 高效液相色谱法