SN/T 3632-2013
出口果蔬汁中环状脂肪酸芽孢杆菌检测方法
发布时间:2013-08-30 实施时间:2014-03-01


果蔬汁是一种健康的饮品,受到了越来越多人的喜爱。然而,如果果蔬汁中含有环状脂肪酸芽孢杆菌,就会对人体健康造成威胁。因此,出口果蔬汁必须进行环状脂肪酸芽孢杆菌的检测,以确保其安全性。

本标准规定了出口果蔬汁中环状脂肪酸芽孢杆菌的检测方法。该方法采用PCR技术,通过检测果蔬汁中的DNA序列来确定是否存在环状脂肪酸芽孢杆菌。具体步骤如下:

1. 样品制备:将果蔬汁样品加入无菌离心管中,离心10分钟,取上清液备用。

2. DNA提取:将上清液加入DNA提取试剂盒中,按照说明书进行DNA提取。

3. PCR扩增:将提取的DNA加入PCR反应管中,加入PCR试剂盒,按照说明书进行PCR扩增。

4. 凝胶电泳:将PCR扩增产物进行凝胶电泳,观察是否存在目标DNA条带。

5. 结果判定:根据PCR扩增产物的凝胶电泳结果,判断样品中是否存在环状脂肪酸芽孢杆菌。

本标准的实施可以有效保障出口果蔬汁的质量和安全性,保护消费者的健康。

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