一、范围
本标准适用于进出口盐湿猪皮的检验、检疫和监管。

二、术语和定义
2.1 盐湿猪皮：指经过盐腌处理的猪皮。
2.2 检验：指对盐湿猪皮进行质量检查和技术评定。
2.3 检疫：指对盐湿猪皮进行动植物检疫和卫生检疫。
2.4 监管：指对盐湿猪皮进行质量监督和管理。

三、检验要求
3.1 外观质量
盐湿猪皮应无明显的破损、裂纹、划痕、污渍、褶皱、变形等缺陷，表面应平整、光滑、无毛刺、无毛孔、无毛囊、无毛根、无毛发。
3.2 尺寸和厚度
盐湿猪皮应符合合同规定的尺寸和厚度要求。
3.3 湿度
盐湿猪皮的湿度应符合合同规定的要求。
3.4 盐度
盐湿猪皮的盐度应符合合同规定的要求。
3.5 化学成分
盐湿猪皮的化学成分应符合合同规定的要求。
3.6 微生物指标
盐湿猪皮的微生物指标应符合国家相关标准的要求。

四、检疫要求
4.1 动植物检疫
盐湿猪皮应符合国家相关动植物检疫法规的要求。
4.2 卫生检疫
盐湿猪皮应符合国家相关卫生检疫法规的要求。

五、监管要求
5.1 监督抽检
对进出口盐湿猪皮进行监督抽检，确保其质量安全。
5.2 质量追溯
建立盐湿猪皮质量追溯体系，对进出口盐湿猪皮进行质量追溯。
5.3 信息公开
加强对进出口盐湿猪皮的信息公开，提高消费者知情权。

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