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梨是一种常见的水果，其在出口食品及饮料中的应用也非常广泛。为了保证出口食品及饮料的质量和安全，需要对其中的梨成分进行检测。本标准就是为了规定出口食品及饮料中梨成分的检测方法。

本标准采用实时荧光PCR法进行检测。实时荧光PCR法是一种高灵敏度、高特异性的检测方法，可以快速、准确地检测出样品中的梨成分。该方法的检测结果可靠，具有较高的准确性和可重复性。

本标准规定了实时荧光PCR法的检测步骤和条件，包括样品的制备、DNA提取、PCR反应体系的制备、PCR反应条件的设置等。同时，本标准还规定了检测结果的判定标准和质量控制要求，以确保检测结果的准确性和可靠性。

本标准的实施可以有效地保障出口食品及饮料的质量和安全，为出口企业提供了一种可靠的检测方法，有助于提高出口产品的竞争力和市场占有率。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定