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出境泥鳅是我国重要的水产品出口品种之一，其出口量和质量对我国水产品出口业的发展至关重要。为了保障出境泥鳅的质量安全，维护国家动植物卫生安全和人民健康安全，本标准制定了出境泥鳅的检验检疫要求、方法和程序。

一、适用范围
本标准适用于出境泥鳅的检验检疫。

二、检验检疫要求
1. 泥鳅应符合国家有关质量标准和卫生标准的要求。
2. 泥鳅应来自规定的养殖场或捕捞区域，并经过检疫合格。
3. 泥鳅应符合目的国或地区的进口要求。

三、检验检疫方法
1. 外观检查：检查泥鳅的体表是否有异常，如疮痂、溃疡、肿胀等。
2. 嗅觉检查：检查泥鳅是否有异味。
3. 触感检查：检查泥鳅的肉质是否紧实，有无软弱、松散等现象。
4. 检疫证明：检查泥鳅是否有检疫证明。

四、检验检疫程序
1. 泥鳅出厂前应进行检验检疫。
2. 泥鳅应在指定的检验检疫场所进行检验检疫。
3. 泥鳅应在检验检疫合格后方可出口。

相关标准：
GB 2733-2015 水产品卫生标准
GB 31665-2018 水产品出口加工企业卫生规范
GB 14964-2018 水产品检验规程
SN/T 2748-2010 出境鲤鱼检验检疫规程
SN/T 2749-2010 出境虾蟹检验检疫规程