卤虫卵是一种常见的水产品污染物,其存在会对人体健康造成威胁。因此,对于进出口水产品的卤虫卵检验显得尤为重要。本标准旨在规范进出口水产品卤虫卵检验方法,以确保水产品的安全性。
1. 适用范围
本标准适用于进出口水产品中卤虫卵的检验。
2. 仪器设备
2.1 显微镜:放大倍数不小于40倍。
2.2 恒温水浴器:温度范围为20℃~25℃。
2.3 恒温培养箱:温度范围为20℃~25℃。
3. 试剂和材料
3.1 碘酒:浓度为1%。
3.2 碘化钾:浓度为10%。
3.3 硝酸:浓度为5%。
3.4 无菌生理盐水。
3.5 玻璃片。
3.6 滤纸。
4. 检验方法
4.1 取样
从进出口水产品中随机取样,每个样品不少于500g。
4.2 检验
4.2.1 样品制备
将样品放入恒温水浴器中加热至40℃,保持10分钟,然后取出冷却至室温。取适量样品,加入无菌生理盐水中,制成10%的悬浮液。
4.2.2 检验步骤
① 取一滴悬浮液滴于玻璃片上,加入一滴碘酒,混合均匀。
② 在显微镜下观察,如发现卤虫卵,则进行下一步检验;如未发现,则视为检验合格。
③ 取一滴悬浮液滴于玻璃片上,加入一滴碘化钾,混合均匀。
④ 在显微镜下观察,如发现卤虫卵,则进行下一步检验;如未发现,则视为检验合格。
⑤ 取一滴悬浮液滴于玻璃片上,加入一滴硝酸,混合均匀。
⑥ 在显微镜下观察,如发现卤虫卵,则视为检验不合格;如未发现,则视为检验合格。
4.3 结果判定
如在检验中发现卤虫卵,则视为检验不合格;如未发现,则视为检验合格。
相关标准
GB 2733-2015 食品中卤虫卵的检验
GB/T 5009.60-2003 食品中卤虫卵的检验
GB/T 14964-2016 水产品中卤虫卵的检验
GB/T 22048-2008 水产品中卤虫卵的检验
GB/T 22049-2008 水产品中卤虫卵的检验