进出境水果是指从国外进口或出口到国外的水果，其检验检疫工作是保障国家农产品安全和促进农产品贸易的重要环节。本标准旨在规范进出境水果检验检疫工作，确保水果的质量安全和健康有序的贸易。

一、基本要求
1. 进出境水果必须符合国家有关法律法规和标准的要求。
2. 进出境水果必须经过检验检疫合格后方可进出口。
3. 进出境水果检验检疫应当遵循公正、科学、严谨、高效的原则。

二、检验检疫程序
1. 进口水果检验检疫程序：申报、查验、检验、放行。
2. 出口水果检验检疫程序：申报、检验、放行。

三、检验检疫方法
1. 外观检查：包括果实大小、形状、颜色、表面缺陷、病虫害等。
2. 内部检查：包括果肉质地、色泽、异味、病虫害等。
3. 检疫处理：包括熏蒸、灭菌、冷冻等。
4. 检验方法：包括化学检验、生物学检验、物理检验等。

四、检验检疫标准
1. 进口水果检验检疫标准：按照国家有关标准和规定执行。
2. 出口水果检验检疫标准：按照目的国或地区的有关标准和规定执行。

五、检验检疫证书的编制
1. 进口水果检验检疫证书：应当包括货物名称、数量、产地、生产日期、检验结果等内容。
2. 出口水果检验检疫证书：应当包括货物名称、数量、产地、生产日期、检验结果等内容。

相关标准
GB/T 11941-2001 水果质量分类
GB/T 19654-2005 水果包装
GB/T 19655-2005 水果运输
GB/T 19656-2005 水果贮藏
GB/T 19657-2005 水果加工