罐头食品是一种方便、易于储存和运输的食品，广泛应用于各个领域。为了保障消费者的健康和安全，对罐头食品的质量进行检验是非常必要的。本标准是针对进出口罐头食品的检验规程，旨在规范检验流程，确保罐头食品的质量符合国家标准和相关法律法规的要求。

本标准适用于进出口罐头食品的检验，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆制品等各类罐头食品。检验的目的是为了确定罐头食品的质量是否符合国家标准和相关法律法规的要求，以及是否符合进出口合同的约定。

本标准规定了进出口罐头食品检验的一般要求、检验方法、检验项目、检验规则和检验报告的编制等。其中，一般要求包括检验的基本原则、检验的分类和检验的程序；检验方法包括外观检验、感官检验、物理化学检验、微生物检验等；检验项目包括外观、感官、净含量、净重、包装、标签、保质期、营养成分等；检验规则包括检验结果的判定、检验结果的处理和检验结果的通报；检验报告的编制包括检验报告的格式、内容和签发等。

在进行罐头食品检验时，应按照本标准的要求进行，确保检验结果的准确性和可靠性。同时，检验人员应具备相关的专业知识和技能，严格遵守检验规程，确保检验工作的公正、客观和科学。

相关标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用原则
GB 7718 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14936 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 14881 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量