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食品中添加的色素是为了增加食品的色彩和吸引力，但是如果食品中的色素超标或者添加了禁用的色素，就会对人体健康造成危害。因此，对食品中的色素含量进行检测是非常必要的。本标准介绍了一种高效液相色谱法，用于检测食品中的诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量。

1.范围
本标准适用于食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测。

2.仪器和试剂
2.1 高效液相色谱仪
2.2 色谱柱：C18色谱柱
2.3 甲醇、乙腈、水、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、氢氧化钠、硫酸、氯化钠等试剂

3.样品的制备
3.1 食品样品的制备：将样品取适量，加入适量的水，搅拌均匀，过滤，取上清液备用。
3.2 标准品的制备：将标准品取适量，加入适量的水，搅拌均匀，过滤，取上清液备用。

4.操作步骤
4.1 色谱柱的制备：将C18色谱柱用甲醇、乙腈、水等试剂洗涤，然后用磷酸二氢钾-磷酸氢二钠缓冲液平衡。
4.2 样品的进样：将样品和标准品分别进样，进样量为20μL。
4.3 色谱条件的设置：流速为1.0mL/min，柱温为30℃，检测波长为520nm。
4.4 色谱图的分析：根据色谱图上的峰面积计算样品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量。

5.结果的计算
5.1 标准曲线的绘制：将标准品的浓度和峰面积绘制成标准曲线。
5.2 样品中色素含量的计算：根据样品的峰面积和标准曲线计算样品中色素的含量。

相关标准：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.60-2003 食品中色素的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.23-2002 食品中色素的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.24-2002 食品中色素的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.25-2002 食品中色素的测定 高效液相色谱法