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出境水生动物中转包装场是指用于出口水生动物中转、检疫、包装、装运的场所。为了保证出口水生动物的质量和安全，必须建设符合要求的中转包装场。本标准就出境水生动物中转包装场的建设要求进行了规定。

1. 场地选址
出境水生动物中转包装场应选在环境优美、交通便利、通风良好、无污染源的地方。场地应远离居民区、工业区、垃圾填埋场等污染源，距离水源、水库、饮用水源等应符合国家相关规定。

2. 场地布局
出境水生动物中转包装场应按照“分区分层、分业分流、分级管理”的原则进行布局。应设置动物检疫区、动物隔离区、动物包装区、动物装运区、办公区、生活区等功能区域。各功能区域之间应设置防护设施，防止交叉感染。

3. 建筑设计
出境水生动物中转包装场的建筑设计应符合国家相关规定，建筑结构应牢固、耐用、防火、防盗。应设置通风、排气、消防等设施，确保场所内空气清新、无异味、无烟尘。

4. 设施设备
出境水生动物中转包装场应配备符合国家相关规定的设施设备，包括动物检疫设备、动物隔离设备、动物包装设备、动物装运设备、办公设备、生活设备等。设备应定期检修、保养、维护，确保正常运转。

5. 环境卫生
出境水生动物中转包装场应保持环境卫生，定期进行清洁、消毒、杀虫等工作。应设置垃圾分类、收集、处理设施，确保垃圾不外溢、不污染环境。

6. 管理制度
出境水生动物中转包装场应建立健全的管理制度，包括动物检疫制度、动物隔离制度、动物包装制度、动物装运制度、环境卫生制度、安全生产制度等。应定期进行培训、考核、评估，确保管理制度的有效实施。

相关标准：
1. GB/T 31654-2015 出口水生动物包装规范
2. GB/T 31655-2015 出口水生动物运输规范
3. GB/T 31656-2015 出口水生动物检疫规范
4. GB/T 31657-2015 出口水生动物隔离规范
5. GB/T 31658-2015 出口水生动物环境卫生规范