山核桃是一种常见的干果，具有营养丰富、口感好等特点，是我国重要的出口商品之一。为了保障出境山核桃的质量和安全，保护国内农业生产和人民健康，制定了本标准。

1. 检疫要求
出境山核桃必须符合国家有关法律法规和检疫要求，不得携带有害生物和病原体。出口前必须进行检疫，获得检疫合格证明。

2. 检验方法
出境山核桃的检验方法包括外观检验、质量检验、有害生物检验等。其中，外观检验包括果仁形状、大小、色泽、表面光泽等方面的检查；质量检验包括果仁的含油量、脂肪酸组成、营养成分等方面的检测；有害生物检验包括检测山核桃中是否存在有害生物和病原体。

3. 标志
出境山核桃必须标注产地、品种、等级、净重、生产日期等信息，并在包装上标注“出口食品”字样。

4. 包装
出境山核桃必须采用符合国家标准的包装材料，包装必须牢固、密封、防潮、防虫，不得使用有毒有害物质。

5. 运输和存储
出境山核桃必须采用符合国家标准的运输工具，运输过程中必须保持通风、干燥、防潮、防晒，不得与有毒有害物质混装。存储过程中必须保持通风、干燥、防潮、防虫。

相关标准
GB/T 28499-2012 干果类产品包装通用技术条件
GB/T 28498-2012 干果类产品质量检验方法
GB/T 28497-2012 干果类产品外观检验方法
GB/T 28496-2012 干果类产品标志、标签、包装、运输和存储
GB/T 28495-2012 干果类产品检验规则