出口辐照食品是指经过辐照处理的食品，其目的是杀灭食品中的微生物，延长食品的保质期。然而，辐照处理并不能完全杀灭所有的微生物，因此需要对出口辐照食品进行检测，以确保其符合国家相关标准和质量要求。

本标准采用直接落射荧光滤膜-需氧菌计数法对出口辐照食品中的需氧菌进行检测。该方法的原理是将食品样品制备成适当的稀释液，经过一定的处理后，将其滴于含有营养物质和荧光素的滤膜上，然后在荧光显微镜下观察并计数。

具体操作步骤如下：

1.将食品样品制备成适当的稀释液；
2.将稀释液加入含有营养物质和荧光素的滤膜上；
3.将滤膜放置在培养皿中，进行培养；
4.在荧光显微镜下观察并计数。

本标准还规定了需氧菌的计数范围和计算方法，以及检测结果的判定标准和报告要求。

相关标准
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GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
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