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转基因技术是指将外源基因导入到目标生物体中，使其具有新的性状或功能。转基因技术的应用已经广泛，其中转基因玉米是应用最为广泛的一种转基因作物。为了保障食品安全，需要对转基因玉米进行检测。本标准规定了转基因玉米PCR-DHPLC检测方法。

1.范围
本标准规定了转基因玉米PCR-DHPLC检测方法。适用于转基因玉米的检测。

2.检测原理
PCR-DHPLC是一种基于PCR扩增产物的高效液相色谱检测方法。该方法通过PCR扩增目标序列，然后将PCR产物进行DHPLC分离，根据分离图谱判断样品中是否存在目标序列。

3.试剂和仪器
3.1 试剂
PCR试剂盒、DHPLC试剂盒、DNA提取试剂盒等。
3.2 仪器
PCR仪、DHPLC仪等。

4.样品处理
4.1 样品的收集和保存
样品应当在收获后尽快收集，并在4℃下保存。
4.2 DNA提取
样品中的DNA可以通过商业DNA提取试剂盒进行提取。

5. PCR扩增
PCR扩增条件应当根据实验室的具体情况进行优化。PCR扩增产物应当进行凝胶电泳检测，确认扩增产物的大小和纯度。

6. DHPLC分离
DHPLC分离条件应当根据实验室的具体情况进行优化。DHPLC分离产物应当进行质谱检测，确认分离产物的纯度和大小。

7. 结果判定
根据DHPLC分离图谱判断样品中是否存在目标序列。如果存在目标序列，则样品为转基因玉米。

相关标准：
GB/T 28001-2011 食品安全管理体系要求
GB/T 28002-2011 食品安全管理体系实施指南
GB/T 28003-2011 食品安全管理体系审核指南
GB/T 28004-2011 食品安全管理体系评价指南
GB/T 28005-2011 食品安全管理体系术语