SN/T 0400.7-2005
进出口罐头食品检验规程 第7部分:成品
发布时间:2005-09-30 实施时间:2006-05-01


罐头食品是一种方便快捷的食品,因其易于储存和携带,受到了广泛的欢迎。然而,罐头食品的质量问题也备受关注。为了保障消费者的健康和权益,本标准制定了进出口罐头食品成品的检验规程。

一、适用范围
本标准适用于进出口罐头食品成品的检验。

二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》相同。

三、检验项目和方法
1.外观检验
外观应无明显变形、变色、霉斑、腐烂、异味等现象。
2.净含量检验
净含量应符合国家标准或合同规定。
3.生菜叶检验
生菜叶应无明显变色、变质、腐烂等现象。
4.污染物检验
应检测罐头食品中的重金属、农药残留、微生物等污染物,其检测方法应符合国家标准或行业标准。
5.营养成分检验
应检测罐头食品中的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,其检测方法应符合国家标准或行业标准。

四、质量要求
1.外观应无明显变形、变色、霉斑、腐烂、异味等现象。
2.净含量应符合国家标准或合同规定。
3.生菜叶应无明显变色、变质、腐烂等现象。
4.污染物应符合国家标准或行业标准的规定。
5.营养成分应符合国家标准或行业标准的规定。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中碳水化合物的测定