一、范围
本标准适用于进出口食品中乙草胺残留量的测定。

二、原理
样品经乙腈提取，经固相萃取柱净化后，用气相色谱-质谱联用仪检测乙草胺。

三、仪器设备和试剂
1.气相色谱-质谱联用仪
2.固相萃取柱
3.乙腈
4.氮气

四、样品的处理
1.样品的准备
将样品称取5g，加入50mL乙腈，振荡10min，离心10min，取上清液过滤，取10mL上清液加入10mL水，调节pH至2-3，用固相萃取柱净化。
2.固相萃取柱的准备
将固相萃取柱用5mL乙腈预洗，用5mL水洗涤，用5mL乙腈洗涤，用氮气吹干。
3.样品的萃取
将样品经过固相萃取柱，用5mL乙腈洗涤，用氮气吹干，用1mL乙腈溶解，过滤后进入气相色谱-质谱联用仪检测。

五、分析条件
1.气相色谱条件
柱：DB-5ms
柱长：30m
柱径：0.25mm
流速：1.0mL/min
进样口温度：250℃
柱温：50℃（保持1min）→10℃/min升至280℃（保持5min）
检测器：质谱检测器
2.质谱条件
离子源温度：230℃
扫描方式：SIM
离子化方式：EI
离子化能量：70eV
离子化电流：20μA
扫描范围：m/z 100-300

六、结果的计算
用乙草胺标准品制备不同浓度的标准曲线，用标准曲线计算样品中乙草胺的含量。

七、检测限
本方法的检测限为0.01mg/kg。

八、精密度和准确度
本方法的相对标准偏差不大于10%。

九、质量控制
1.每批样品应设置空白样品和加标样品。
2.每个批次的样品应进行平行测定。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.156-2016 食品中乙草胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23200.4-2008 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 23200.3-2008 食品中农药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23200.2-2008 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法