异麦芽糖和塔格糖是一种常见的食品添加剂，用于增加食品的甜度。这两种添加剂在食品中的含量需要进行测定，以确保食品的质量和安全。本标准提供了一种高效液相色谱法，用于测定出口食品中异麦芽糖和塔格糖的含量。

1. 原理
本方法采用高效液相色谱法进行测定。样品经过提取和净化后，使用高效液相色谱仪进行分析。异麦芽糖和塔格糖在色谱柱中的保留时间不同，可以通过检测它们的峰面积来计算它们的含量。

2. 仪器和设备
2.1 高效液相色谱仪
2.2 色谱柱：C18色谱柱
2.3 称量仪
2.4 超声波清洗仪

3. 试剂和材料
3.1 异麦芽糖和塔格糖标准品
3.2 甲醇
3.3 纯水
3.4 乙腈
3.5 氯仿
3.6 硅胶
3.7 洗涤剂

4. 样品的制备
4.1 取适量样品，加入适量纯水，搅拌均匀。
4.2 加入适量氯仿，振荡混合，离心分离。
4.3 取上清液，加入适量硅胶，振荡混合，离心分离。
4.4 取上清液，加入适量洗涤剂，振荡混合，离心分离。
4.5 取上清液，加入适量乙腈，振荡混合，离心分离。

5. 操作步骤
5.1 样品的制备
5.2 标准曲线的制备
5.3 样品的测定
5.4 数据处理

6. 结果的计算
6.1 根据标准曲线计算出样品中异麦芽糖和塔格糖的含量。
6.2 计算出样品中异麦芽糖和塔格糖的总含量。

7. 精密度和准确度
7.1 精密度：同一样品进行6次测定，相对标准偏差不大于5%。
7.2 准确度：加入已知量的异麦芽糖和塔格糖标准品，进行测定，回收率在95%~105%之间。

相关标准
GB/T 5009.7-2016 食品中糖类的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.8-2016 食品中异麦芽糖的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.9-2016 食品中塔格糖的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.23-2002 食品中异麦芽糖和塔格糖的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.24-2002 食品中异麦芽糖和塔格糖的测定 高效液相色谱法